Чем весной «питать» глаза?

Зрение – бесценно. Через зрение мы получаем 80% информации от внешнего мира. Доказано, что между неправильным питанием и ухудшением зрения есть тесная связь. Поэтому очень важно следить за тем, что мы едим. Для здоровья глаз важное значение имеют: лютеин и зеаксантин, B-каротин - эти каротиноиды содержатся в желто-оранжевых фруктах и темно-зеленых овощах. Максимальное  их содержание - в сладком перце, кукурузе, моркови, томатах, шпинате, брокколи, цуккини, тыкве, сельдерее, огурцах, бобовых, цитрусовых, хурме, персиках, манго и красном винограде, а также в яичном желтке, сливочном масле; витамин В2  является ультрафиолетовым фильтром для слизистой глаза и для сетчатки, содержится в  дрожжах, печени, рыбных продуктах. Мощными антиоксидантами, которые защищают сетчатку от разрушения, являются цинк и селен. Цинк содержится в злаковых, мясе, бобовых, рыбе и зеленом чае. Селен содержится в злаковых, мясе, молоке, икре и орехах.

Детям для развития глаз необходимы незаменимые жирные кислоты (главным образом из групп омега-3 и омега-6 кислот)- присутствуют в растительных маслах, тыквенных семечках, соевых бобах, грецких орехах и в овощах с темно-зелеными листьями.

Наши глаза не требуют строгих ограничений по питанию, но всё же лучше ограничить соль и вредные пищевые добавки. Берегите свои глаза!